HORECA este un termen care se refera la un sector din industria servicilor in alimentatie, a unitatilor care prepara si servesc alimente si bauturi.

     Termenul este o abreviere a cuvintelor Hotel / Rstaurant / Cafe (sau Hotel / Restaurant / Catering sau Hotel / Restaurant / Cantina)

     Codul olandez  Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) s-ar putea traduce: Conditii Standard pentru Industria Hoteliera si de Catering.  Acest cod acopera, hoteluri, baruri, restaurante, si afaceri de acest gen in Olanda. Koninklijk Horeca Nederland este asociata de comert pt industria hoteliera si de catering din Olanda.

     Acest termen se foloseste in Olanda, unde, se crede, isi are originea, dar de asemenea este folosit in Portugalia, Belgia, Romania si alte tari din Europa. 

      Acest sector este unul cu cresterile cele mai rapide din Europa. In 2004 7,8 milioane de oameni erau angajati in domeniul HORECA, si genera un profit mai mare de  338 miliarde euro.

articol tradus si adaptat din wikipedia.